千年太歲，指生長上千年的肉靈芝。
太歲，俗稱肉靈芝，普遍認為是一種大型黏菌復合體。太歲中除了黏菌外還有多種真菌和細菌，其主要成分是膠質填充物。有些太歲中有一定含量的PQQ（吡咯喹啉醌，簡稱PQQ），被認為有抗衰老作用。但由于目前對太歲的研究還比較少，其藥用價值和毒副作用都還有待于繼續考證。
李時珍在《本草綱目》中也提到過“太歲”，稱之為“肉芝”，并稱其為“本經上品”?！渡胶＝洝穭t稱“太歲”為“視肉”、“聚肉”、“肉芝”，描述它“食之盡，尋復更生”。著名詩人蘇東坡也曾在自己的詩集中描述品嘗過“肉靈芝”的美味。
山東省棗莊千年太歲：
“太歲”，被學界認為是一種存在于地球上的不明生物體，是自然界中非植物、非動物和非菌類的第四種生命形式，山東省棗莊市的韓先生就給我們欄目組反映說自己就有一個千年太歲。
在和韓先生取得聯系后，在鳳鳴湖見到了韓先生所說的千年太歲。韓先生從車里搬下一個桶并告訴我們這個桶里裝的就是千年太歲。打開桶蓋我們看到一個類似于腐肉的物體展現在我們的面前，近距離仔細觀察眼前這個物體，可以看到表面布滿了很多龜裂的裂紋，而透過裂紋和一些已經破損的部位可以看到內部是一種類似海綿組織的結構。
韓先生告訴我們說這就是自己收藏的太歲。為了更好地像我們展現自己收藏的太歲，韓先生韓先生把這一物體拿了出來讓我們有了更直觀的觀察。記者看到這個物體更像是一半的木樁，表面布滿了類似于血管的突起。用手輕輕觸碰這個“太歲”，記者發現它表面柔軟，還富有彈性，拿在手里較柔軟，硬度有些像涼粉。
韓先生告訴我們說這個就是千年太歲，已經得到了專家的認可。
